十全大补汤为一种传统中药方剂主要用于补气养血药方配有:人参、肉桂、地黄、茯苓、当归川穹等十味名贵中药材熬制而成。
而野史记载清末宫里的西佛爷太后晚年每天也都要喝一碗十全大补汤功效卓着甚至有返老还童的效果但是这特殊的十全大补汤还有一味特殊的药引—— 听到人肉两个字的时候我当时感觉胃里一阵翻江倒海差点没忍住吐出来可是老孙就是彻底没忍住了登时转过身去哇哇大吐了起来。
刚刚切肉的伙计老王闻声跑了进来正看着老孙在哇哇大吐老孙大声喊道 ”赶紧别吃了老王刚那包特么的是人肉。
“ 老王不愧是老孙的心腹伙计反应跟老孙如出一辙登时吐了出来他赶紧捂住嘴跑回他们几个伙计吃饭的偏厅不一会儿各种呕吐的声音此起彼伏的传了出来。
我这时看着桌上的那盘肉也是感觉反胃的不行但是我略有不解便问道 ”师兄你怎么知道这是人肉呢?“ 仲坤夹了一片肉放在眼前”人肉其实并不是很好分辨正常当天宰杀的牛肉就和人肉很像即使做熟了也微微呈粉红色。
“ 我顺着筷子看去确实肉丝一条条清晰分明表面颜色呈棕色偏偏又微微泛着粉红色虽然仲坤已经说明是人肉但是依然掩盖不了飘出的淡淡肉香并且这肉香似乎带有魔力一般即使知道不能吃但是依旧让人垂涎三尺。
”但是人肉毕竟不同于牛肉不论怎么烹饪人肉都带有那么一丝淡淡的酸味这种酸味不同于任何水果蔬菜或者人工合成提取出来的酸性物质怎么分辨呢女子第一次天葵之后身上散发出来的气味。
“ 我瞬间反应过来卧槽这真扛不住了我随即跑到厕所哇哇大吐了起来。
都说女性的身体是呈弱酸性原来是这个酸哪! 好不容易吐干净了我漱了半天口才把嘴里的味道完全冲干净回到大厅大厅里已经收拾干净了桌上依旧摆着那盘卤肉可是老孙却故意坐的很远并且故意把头扭到别处故意不去看那盘肉。
我倒真不是特别在乎是不是人肉就是仲坤那一句女子天葵的味儿给我膈应的够呛我不解的问道 ”师兄你是怎么知道这肉的.....来历的。
“ 仲坤深吸了一口气讲出了一个百年前的故事 大约在百年之前西京城有一家专做卤肉酱货的铺子生意不好也不坏干活的主厨姓卞家中排行第五熟人都管他叫卞老五。
卞老五做卤肉的手艺是祖传的据说他祖上一直开药铺悬壶济世到了他爷爷那辈他的亲爷爷不想继续学医反而特别喜欢做菜尤其喜欢烹制卤肉酱肉于是当时他爷爷的爷爷就特意给做了一个中药炖肉的药方给了卞老五的爷爷用这个方子搭配新鲜牛肉做出的卤肉可说是香飘千里让人吃上一口就回味无穷其他什么山珍海味都再也吸引不了吃过这个肉的人。
于是卞家的分支就开起了卤肉店一开就是三辈直到卞老五这辈老五好赌当时的年月还正赶上鸦片流入华夏卞老五又同时染上了鸦片烟就渐渐的把家产败了个精光。
直到卞老五的老婆一气之下带着孩子离他而去卞老五终于幡然悔悟一气之下戒了鸦片但是他没有别的手艺就会做卤肉于是就去之前本来是自己的店铺后来因为自己好赌和抽鸦片抵押出去的那间店做了大厨接手的老板见他可怜同时更清楚他做卤肉的本事就留下了他。
于是卞家卤肉就重出江湖但是却不尽如人意或许是因为卞老五抽过鸦片的原因味觉失灵做出的卤肉时好时坏发挥十分不稳定雇佣他的老板发现之后就百般挤兑卞老五搞得卞老五每天头昏脑涨焦头烂额。
直到有一年的夏天卞老五又被老板骂了一顿憋了一肚子火喝点了酒想回家的时候赶上瓢泼大雨他就留在了铺子里这铺子按说也是他家的祖业从他爷爷那辈传到他手里本来有祖传的手艺衣食无忧一辈子应该轻轻松松可就是因为他不学好不单败光了家业老婆也离他而去正在这时门外传来了当当当的敲门声。
屋外瓢泼大雨是谁这么晚来敲门卞老五酒醒了一半但是脚下依旧踉踉跄跄的去开了门。
门外站着一个乞丐还是个女的屋外的大雨已经把女乞丐浇的浑身湿透卞老五一看也就把乞丐放了进来。
第二天卞老五就借了个由头和老板大吵了一架就离开了铺子。
半个月之后西京城多出了一个每天推车卖卤肉的车子上面挂着一块幌子上面歪歪扭扭的写了三个大字——栎升斋。
凡是吃过栎升斋卖的卤肉的人都像魔怔了一样其他的肉食基本上就入不了口了这肉的味道哪怕是天天吃、顿顿吃依旧不会让人生厌。
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