奶奶赵氏亲口定下“下月初六”温锅的日子像一道赦令让沈家二房悬着的心终于落回了肚子里但随之而来的是更具体、更紧迫的压力——钱！办一场像样的宴席需要钱而他们刚刚为置办桌椅碗柜几乎掏空了本就干瘪的钱匣子。

“他爹阿辞”晚上周氏对着空了大半的木匣子发愁“这……这请客的肉菜钱还没着落呢！初六眼看就到了这可咋办啊？” 沈厚德蹲在地上掰着手指头算：“一只鸡少说也得五十文；割两斤好肉又得七八十文；再加上鱼、豆腐、青菜、白面……怎么也得二百文打不住啊！这还不算酒水……” 沈清辞看着父母愁云惨淡的脸心里也急但她知道光着急没用。

“爹娘别慌还有十几天呢！咱们加把劲钱总能挣出来！” “怎么挣啊？”周氏叹气“铺子每天就那些进项县学的钱又是月结远水解不了近渴……” “咱们可以‘开源’！”沈清辞眼中闪着光“光靠铺子散卖和县学订单是不够咱们得想办法在短期内多赚点现钱！” 她脑子飞快地转着：“娘您还记得咱们之前做的那种便宜又下饭的‘卤味杂拌’吗？就是用些边角料像豆干丁、碎卤肉、花生米、萝卜干混在一起味道足价钱便宜。

咱们可以多做点这个用油纸包成小包价格再低一点专门卖给码头扛活的、赶路的行脚商人他们图实惠量走起来快回钱也快！” “这法子行！”周氏眼睛一亮“那些苦力就爱重口味又顶饱的！成本还低！” “还有”沈清辞继续说“咱们不是接了县学的单子吗？我跟李斋夫商量商量看能不能把下次结算的日子稍微提前几天哪怕先支一部分呢应应急。

咱们信誉好他应该能通融。

” 沈厚德有些犹豫：“这……张口预支工钱不太好吧？” “爹特殊情况特殊处理。

”沈清辞坚持道“咱们不是赖账是商量。

等宴席办完资金周转开了就好了。

我去说态度诚恳点。

” 说干就干！第二天沈家小院就进入了“冲刺”模式。

周氏和沈清辞天不亮就起来大量制作“实惠装卤味杂拌”。

她们把卤豆干、卤猪皮、价格便宜的海带结切丁加上油炸花生米和爽口的辣萝卜干用秘制红油和香料粉拌匀味道麻辣鲜香。

然后用厚实的油纸包成巴掌大的小包每包只卖三文钱几乎是成本价图的就是薄利多销。

沈厚德则负责推销。

他不再只守在铺子里而是用篮子装上几十包杂拌专门往码头、车马店这些人流量大的地方跑。

“各位大哥辛苦！尝尝沈记卤味杂拌！三文一包麻辣下饭实惠顶饱！”沈厚德憨厚的笑容和实在的价钱很快吸引了不少苦力和行商。

“嘿老沈你这杂拌味道不赖啊！便宜！给我来两包！” “正好路上吃省事！来一包！” 虽然每包赚得少但架不住量大。

一天下来竟然卖出去上百包净赚虽不多但都是实打实的铜钱哗啦啦地流进钱匣子。

另一边沈清辞趁着给县学送货的机会找到李斋夫诚恳地说明了家中要办温锅宴急需用钱的情况请求能否提前支取部分货款。

李斋夫对沈家卤味的品质和守时很满意见沈清辞态度真诚便爽快地答应了提前支付了十天的货款。

这笔钱像一场及时雨解决了肉菜采购的大头！ 手里有了钱周氏心里踏实了不少开始精打细算地采买宴席食材。

她赶早市买最新鲜的蔬菜去相熟的肉铺挑肥瘦相间的五花肉和一只活蹦乱跳的小公鸡又订了一条活鱼养在水缸里。

每花一文钱都反复掂量务必物尽其用。

沈清辞则把心思花在了菜品创新和摆盘上。

她试验的“卤肉白菜卷”越来越成功还琢磨着用鸡蛋和青菜汁调色蒸出黄绿相间的“金银开花馒头”寓意吉祥。

就连最简单的凉拌菜她也要求切得均匀摆得好看。

连沈安都贡献了自己的力量——他负责清洗宴客要用的碗碟小家伙干得格外认真把每一个碗都擦得能照出人影。

眼看着钱匣子又慢慢鼓了起来宴席的食材也一一备齐全家人的信心越来越足。

然而就在宴席前三天一个意想不到的小插曲发生了。

这天傍晚沈清辞正在灶间给卤肉白菜卷调最后的芡汁周氏慌慌张张地跑进来手里拎着那条养在水缸里的鱼带着哭腔说：“阿辞！不好了！这鱼……这鱼好像有点翻肚皮了！不会是……要死了吧？” 宴客的鱼讲究的就是个“鲜活”死了的鱼上桌可是大不吉利！ 沈清辞心里一紧赶紧过去看。

果然那条本来活蹦乱跳的鲤鱼此刻蔫蔫地浮在水面腮帮子动得很慢。

她用手拨了拨水鱼也只是懒洋洋地甩了下尾巴。

“娘别急！”沈清辞强迫自己冷静“可能是水缸太小缺氧了。

咱们赶紧换个大盆打点井水进来水里撒点盐试试！” 母女俩手忙脚乱地把鱼换到大木盆里注入清凉的井水又撒了一小撮盐。

沈清辞小心翼翼地观察着心里默默祈祷。

这可是宴席上的大菜千万不能出事啊！ 过了约莫一炷香的功夫那鱼在宽敞的盆里游动了几下似乎缓过来一点但依旧不如之前精神。

“这……这能行吗？”周氏忧心忡忡“万一到时候上桌不新鲜了……” 沈清辞看着盆里的鱼咬了咬牙：“娘实在不行明天一早我再去集市看看有没有更好的。

这条……咱们先尽力救着。

” 这突如其来的意外给原本顺利的筹备蒙上了一层小小的阴影。

温锅宴近在眼前每一个细节都至关重要。

这条鱼能否挺过这一关？宴席当天又会否有其他意想不到的状况发生呢？ 喜欢寒门小厨娘请大家收藏：()寒门小厨娘20小说网更新速度全网最快。