醉仙楼郑师傅留下卤味拼盘的消息像一阵春风吹散了沈家连日来的阴霾。

虽然郑师傅本人没给一句准话但王掌柜那句“有戏”和郑师傅破天荒留下菜品的举动足以让沈家二房欣喜若狂。

“他爹！你听见没？醉仙楼！郑师傅！留下咱的菜了！”周氏激动地拉着丈夫的胳膊眼泪汪汪“咱阿辞出息了！真出息了！” 沈厚德黝黑的脸上也笑开了花搓着手在屋里直转圈：“好！好！我就知道咱闺女行！醉仙楼啊！那可是大地方！” 连沈安都感受到家里的喜气抱着姐姐的腿仰头问：“姐以后咱家的肉肉能卖到大酒楼里了吗？” 沈清辞抱起弟弟心里像灌了蜜一样甜但狂喜过后她比父母想得更远：“爹娘先别高兴太早。

郑师傅只是留下了菜还没说定呢。

就算定下了醉仙楼要的量肯定不小咱们这小作坊能供得上吗？” 这话像一盆冷水让周氏和沈厚德冷静下来。

“对啊！”周氏一拍大腿“醉仙楼一天得用多少卤味啊？光靠咱娘俩起早贪黑哪忙得过来？” 沈厚德也皱起眉：“后院那俩灶台平时够用真要供酒楼怕是转不开磨啊！” 产能问题成了摆在面前的第一道坎。

但这道坎是“甜蜜的坎”是全家人盼都盼不来的好事！ “忙不过来就想办法！”沈清辞眼中闪着光“爹咱们后院地方还宽敞能不能再盘两个大灶？娘咱们是不是得再请个可靠的人帮忙？光靠张婶子洗洗切切怕是不够了。

” “对！盘灶！请人！”沈厚德立刻来了精神“我明天就去买青砖黄泥！请人……请谁好呢？” 周氏也盘算起来：“前街陈寡妇手脚麻利人也老实就是带着个孩子……要不问问她愿不愿意来搭把手？工钱好商量。

” 说干就干！第二天沈家后院就变成了小型工地。

沈厚德请了相熟的王老五师傅来指点自己撸起袖子当小工和泥砌砖叮叮当当忙活起来。

周氏则去找了陈寡妇陈寡妇一听有长期稳定的活干感激不尽立马答应下来。

就在沈家紧锣密鼓地扩大生产时好消息终于来了！三天后阿福再次登门这次脸上带着明朗的笑容手里还拿着一份简单的契书。

“沈姑娘沈老板恭喜！郑师傅和王掌柜对你们的卤味非常满意！决定先订一个月的量每天需要卤豆干十斤卤五花肉五斤卤鸡爪三斤还有那个柑橘银鱼冷碟每日也要五份试卖！这是契书你们看看价钱比市价高两成但要求每日卯时正（早上五点）前必须送到后厨品质必须稳定！” 每天十八斤卤味外加五份冷碟！价钱还高两成！ 这消息像炸雷一样把沈家二房彻底震懵了！ 周氏捂着胸口激动得话都说不利索：“每……每天……十八斤？还……还加钱？” 沈厚德拿着那张轻飘飘的契书手抖得差点拿不住眼圈都红了：“真……真定下了？醉仙楼……真定咱的货了？” 沈清辞的心也砰砰狂跳她强压激动仔细看了契书条款确认无误后郑重地对阿福说：“阿福哥请您转告郑师傅和王掌柜沈记一定按时按质绝不负所托！” 送走阿福沈家小院彻底沸腾了！周氏抱着女儿又哭又笑沈厚德激动地满院子转圈不知该如何发泄心中的喜悦。

连新请来的陈寡妇都替他们高兴得直抹眼泪。

狂喜过后是前所未有的忙碌。

每天十八斤的定量像一座小山压在了沈家每个人的肩上。

天不亮后院新盘的两个大灶就燃起了火苗。

周氏和陈寡妇负责清洗处理大量食材沈清辞掌控着三锅卤汁的火候和调味沈厚德则负责劈柴、搬运等重活。

整个后院热气腾腾卤香四溢忙得像打仗一样。

“他娘豆干切好了没？这边锅快开了！” “来了来了！陈嫂子快把那一盆递给我！” “阿辞你看这锅肉汤色咋样？要不要再加点桂皮？” “爹柴火别断喽！火候要紧！” 一家人加上陈寡妇忙得脚不沾地连吃饭都是轮流扒拉几口。

但每个人脸上都洋溢着充实和喜悦的笑容。

累是真累！但心里是甜的！看着一盆盆卤味装盒想着这是要送进堂堂醉仙楼的那股自豪劲儿就驱散了所有疲惫。

沈清辞更是精益求精。

她严格记录每锅卤汁的配料和火候确保味道稳定。

对柑橘银鱼冷碟她反复试验焯水时间和料汁比例力求做到银鱼鲜嫩不柴柑橘香清新不抢味。

第一批货送出的那天清晨沈厚德推着独轮车车上装着码放整齐的食盒像护送珍宝一样送往醉仙楼。

全家人都站在门口目送心都提到了嗓子眼。

直到沈厚德晌午回来带回醉仙楼后厨“验收合格”的消息大家才彻底松了口气欢呼雀跃。

生意走上了快车道收入肉眼可见地增加。

周氏数钱时手都在抖：“他爹照这个赚法年底……年底聘礼的钱说不定真能凑齐了！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。