明代宫廷负责皇帝膳食的机构并非是什么御膳房或者乱七八糟的膳食坊而是一套分工明确的多部门协作体系主要包括光禄寺尚膳监尚食局三大机构其职能各有侧重。
光禄寺外廷总筹总管御膳食材采买菜单制定及祭祀宴饮下设四署分别负责调料食材酒水等。
其中大部分食材来源于上林苑上林苑就是皇家的私人农牧场供应禽畜蔬果不足的才会从民间采购。
洪武朝有个特别有意思的人物那就是徐兴祖他是首任光禄寺卿深得朱元璋信任给朱元璋做了二十多年饭。
负责做饭的是尚膳监是宦官管理的机构负责给皇帝和皇帝的家人做饭。
最后一道程序是尚食局隶属女官六局之一设尚食掌职正五品。
她们的任务就是试毒尝膳安排进献顺序规范膳食陈列礼仪回收餐具所有御膳需经尚食局女官先尝。
其次她们还有个特殊职能遇后妃特殊饮食需求如药膳精细小菜等都是由下辖女官亲手调制的。
这三个部门各司其职运转起来颇为繁琐所以菜单肯定是提前就得定好的而这眼前的鲫鱼汤却是由女官亲自烹饪送来的那出了朱元璋外还有谁下这个命令。
“你爹倒是有雅兴如果吾没有猜错那鲫鱼应该是你爹亲自垂钓上来的。
” “儿臣倒是觉得父皇即便是垂钓也想到了母后爹娘感情深厚儿臣羡慕不已。
”朱标眼睛滴溜溜的转嘴上说着恭维的客套话心里却不断的猜测自己父皇去了何处。
“哼我倒是想要听听他回来后到底要怎么说。
” …… “快快快！咬钩了！” 随着朱元璋的提醒郭岳猛的提起鱼竿鱼线瞬间绷直。
“是大鱼！快快用力。
”郭岳不急皇帝急朱元璋不停的在一旁指挥而郭岳却一直全神贯注的拉着鱼竿往后退。
竹子当鱼竿可没有什么所谓的卸力一说钓到了鱼那只能相信鱼线的强度硬拉了。
“把网子给咱！”朱元璋一把从阿福手中夺过渔网近到岸边麻利的将鱼获抄了上来。
“是鲤鱼不小估摸着有个四五斤了。
” “姑父晚餐就是它了你是想吃烤的还是焖的？” “还是酱焖吧烤的东西已经够多了你表兄可是打了不少猎物。
” “酱焖的话带酱了吗？我没带啊我觉得还是烤的好烤的没有腥味。
” “没事没事厨子那里肯定有不少肉做起来得用到酱的。
” “小子还是觉得烤鱼更香。
” “酱焖！” “碳烤！” “咱先前说错了你这孩子不孝顺咱是你姑父不知道要尊老爱幼吗。
” “……” 一老一少就眼前这条鲤鱼开始探讨吃法一个想烤一个想焖。
“舅舅！猎物都围起来了您要不要练练手。
” 就在二人争论不休的时候李文忠骑着马赶了过来经过了六七个小时的时间终于在下午的时候将猎物给撵到了包围圈里此刻围着的汉子都没动手都在等着朱元璋呢。
“哦？！”朱元璋眼睛一亮兴奋的问了一句。
“都有些啥？有没有野彘熊瞎子和大虫！” “野彘有不少其中还有个特别大的大虫只有一个不过那玩意太凶已经被射杀了熊瞎子倒是没有。
”李文忠一边回忆手下的报告一边说着。
“除此之外锦鸡稚兔麋鹿都有不少。
” “那还等什么给咱弄副盔甲！”朱元璋撸了撸袖子今天出来真是出来的对了瞧瞧又是鱼又是肉的还没有那些糟心事。
“小子你也跟来！” “啊？我？”郭岳指了指自己一脸懵逼怎么好端端的老朱非要自己一块去呢自己钓鱼钓的好好的。
最终郭岳还是没能抵抗住老朱的淫威老实的换了身皮甲跟着大部队往山上走去为了方便老朱大展拳脚山上的人还贴心的将猎物改到了山脚的洼地位置这样老朱会少走很多山路。
“东面！往东去了！” “咻～！”“咻～！”“咻～！” “咚咚咚……” “汪汪汪……” 三声响箭从正东东南东北三个方向升至半空伴随着铜锣声顿时惊的成群的动物从东方折返又冲向了其他方向。
几个壮汉死死的拉着手中的猎犬任凭猎犬挣扎喊叫。
这就是古代的狩猎手段没有什么高科技只有古人留下来的智慧和人与兽之间面对面的搏斗。
“大狗！往你那去了大狗！” 曹大狗听到周围林子的传来的呼喊急忙冲自己领着的二十人招了招手。
“咚咚咚咚咚……” 一阵锣鼓声再次响起曹大狗手持弓箭靠在一棵树后准备拉动弓弦。
如果能把猎物成功赶回包围圈那就最好不过了那还能等一等如果不能那就得开始收割了。
“国公爷来了！国公爷来了！准备动手准备动手！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。